Auf welche Daten hat Apple Zugriff?

Nur die zur Anmeldung notwendigen Daten – verschlüsselte Kartennummer, Ablaufdatum, Registrierungsdatum, Registrierungszeitpunkt und die SEID-Nummer werden an Apple übermittelt.

Wenn Du etwas kaufst, benutzt Apple Pay eine einmalige gerätespezifische Transaktionsnummer (Token) zusammen mit einem einzig dazu passenden Code. So wird Deine Karten­nummer nicht auf dem Smartphone oder Uhr bzw. einem der Apple Server gespeichert und auch nicht dem Händler mitgeteilt. Apple speichert keine Daten zu einer Transaktion, die auf Dich zurückzuführen sind.