Die Brotbrücke Ukraine versorgt vom Versorgungsengpässen betroffene Gebiete schnell, effizient und anhaltend mit Brot. Die Brotbrücke Ukraine ist eine Hilfsaktion des Atelier Ernährungswende gUG mit Unterstützung der freien Bäcker.
Der Angriffskrieg Russlands hat lebenswichtige Versorgungsstrukturen zerstört. In vielen Regionen des Landes fehlt es den Menschen an Lebensmitteln, viele hungern. Brot in die Kornkammer der Welt zu schicken, scheint zunächst absurd. Obwohl in der Ukraine so viel Getreide geerntet wird, sind dennoch viele Menschen in belagerten und beschossenen Städten und Regionen von direkten Hilfslieferungen abhängig. Damit das Grundnahrungsmittel Brot verlässlich die notleidenden und hungernden Menschen in der Ukraine erreicht, organisiert die gemeinnützige Gesellschaft Atelier Ernährungswende gUG zusammen mit dem Berufsverband Die Freien Bäcker e.V. diese Versorgungsaktion. Handwerkliche Bäckereien backen in Sonderschichten Brot mit hohem Sättigungswert, das lange frisch hältung. Von zentralen Sammelpunkten in Deutschland wird es in die Ukraine gefahren und dort verteilt.
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